こんばんは！

カムフラージュ名古屋フロントのYUKARIです(*^^*)

 

本日は、最近私がハマっている”スリランカカレー”についてお話しします♪

 

皆さんがよく知る”カレー”といえば、”インドカレー”ですよね！

 

しかし最近はカレーといえども、国や味の異なる多彩なカレー業界に変化しつつあります（YUKARI調べ。。。（笑））

 

そこで、、

 

美味しく！　ヘルシーで！　今の時期の見方！となる”スリランカカレー”の特徴をお教えします♡

 

 

1つ目は、市販のルーやインドカレーと比べ、ヘルシー☆

 

通常カレールーやインドカレーにはかなりの油が含まれています！！

その為、比較的サラっといたスリランカのカレーには油が少なく、カロリーを抑えられます♡

 

2つ目は、ベースのココナッツが身体に優しい☆

 

スリランカカレーの第１の特徴ともいえるココナッツベースのカレー！

実はマイルド派の方にオススメなだけでなく、その栄養素にも注目なんです(・o・)！

 

ココナッツにはざっと、、

①中鎖脂肪酸　（脂肪を燃やして健康維持に繋げる）

②ビタミンB1　（炭水化物の代謝を促す）

➂ナイアシン　（二日酔い防止に効果あり）

④ビタミンB6　（タンパク質の代謝を助ける）

⑤葉酸（細胞内のDNAやタンパク質の合成を助ける）

⑥カリウム　（高血圧対策に効果的）

 

と豊富な栄養素が含まれ、身体が冷えるこの時期に必要な免疫をも上げてくれます(｀・ω・´)！

 

そんな優秀な”スリランカカレー”、　寒くなったこの季節にこそぜひトライしてみてください♡

 

何事も挑戦です！！

 

おすすめのカレーやお料理などありましたらぜひ共有してくださいね♡

 

フロントでお待ちしております!(^^)!